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La tabla de quesos y mermelada de higos es una experiencia gourmet que combina una variedad de quesos, con la dulzura sutil de la mermelada de higos. Este contraste de sabores y texturas crea un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce.
El revuelto de alcachofas y jamón serrano es un plato sabroso y reconfortante que destaca por su sencillez y exquisitez. Este plato se prepara salteando tiernas alcachofas frescas hasta que estén doradas y tiernas. Luego, se añaden finas lonchas de jamón serrano, que aportan un sabor salado y una textura crujiente. Finalmente, se incorporan huevos batidos que se cocinan suavemente hasta obtener un revuelto cremoso y bien mezclado.
Este plato consiste en anillos de calamar frescos, que se rebozan ligeramente en harina y se fríen hasta alcanzar una textura crujiente y un color dorado perfecto. Es un plato ligero y sabroso, con una combinación irresistible de crujiente por fuera y tierno por dentro.
Las patatas bravas caseras son un plato icónico de la gastronomía española, conocido por su sencillez y sabor vibrante. Este plato consiste en dados de patatas, que se fríen hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Las patatas se sirven calientes y se cubren generosamente con una salsa brava, que es lo que le da su distintivo toque picante.
Este aperitivo popular y delicioso de la cocina venezolana, se ha ganado un lugar en mesas de todo el mundo. Los tequeños consisten en tiras de queso fresco envueltas en una masa fina y crujiente, luego fritas hasta alcanzar un dorado perfecto. El resultado es una combinación irresistible de exterior crujiente y queso fundido y cremoso en el interior.
Acompañados con una salsa de la casa, estos tequeños alcanzan un nuevo nivel de sabor.
La base de la ensaladilla rusa son patatas cocidas, cortadas en cubos pequeños y mezcladas con zanahorias, guisantes y judías verdes, también cocidos y picados. A estos vegetales se les añaden trozos de huevo duro que aportan un sabor suave y una textura adicional.
El toque distintivo de la ensaladilla rusa es su cremosidad, lograda al mezclar todos los ingredientes con una generosa cantidad de mayonesa.
Refrescante y vibrante gazpacho, preparado con una selección de los ingredientes más frescos y de temporada. Este clásico andaluz combina tomates maduros, pimientos, pepinos y un toque de ajo, todo aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
Este plato se prepara confitando las berenjenas, es decir, cocinándolas lentamente en aceite a baja temperatura hasta que estén tiernas y llenas de sabor.
Los huevos se cocinan rápidamente y se rompen ligeramente, dejando que la yema dorada y cremosa se mezcle con las berenjenas. Esta combinación de texturas suaves y sabores intensos se eleva aún más con la adición de trufa , que añade un aroma y un sabor inconfundible.
Sumérgete en la frescura del mar con nuestro Ceviche de Lubina. Finas láminas de lubina fresca, marinadas en una mezcla cítrica de limón o lima, junto con cebolla roja y cilantro. El pescado se marina en esta deliciosa mezcla, logrando una textura suave y un sabor vibrante.
Déjate seducir por la frescura y la exotismo con nuestro Tiradito de Lenguado en Cítricos Tropicales. Finas láminas de lenguado fresco, cortadas delicadamente y marinadas en una mezcla de jugos cítricos tropicales, como la lima y la naranja, para realzar los sabores.
Experimenta la fusión perfecta de sabores y texturas con nuestra Causa Limeña. Este plato peruano tradicional presenta capas suaves de puré de papa amarilla, sazonado con limón y ají amarillo, que se alternan con rellenos sabrosos. Cada porción es una explosión de colores y sabores que se combinan armoniosamente en cada bocado.
Experimenta la fusión perfecta de sabores y texturas con nuestra Causa Limeña. Este plato peruano tradicional presenta capas suaves de puré de papa amarilla, sazonado con limón y ají amarillo, que se alternan con rellenos sabrosos. Cada porción es una explosión de colores y sabores que se combinan armoniosamente en cada bocado.
Disfruta de la frescura del mar con nuestros mejillones salteados en una deliciosa salsa de ajo, vino blanco y perejil fresco. Un plato perfecto para compartir y saborear cada bocado.
Delgadas lonchas de ternera cruda, cortadas con precisión y aderezadas con un vibrante coulis de ají amarillo, que aporta un toque picante y cítrico. Acompañado de frescos brotes tiernos que añaden textura y frescura al plato.
Saborea nuestras jugosas gambas salteadas en aceite de oliva virgen extra, acompañadas de generosas láminas de ajo dorado. Esta especialidad, al estilo Remo, se realza con un toque secreto de la casa que potencia su sabor mediterráneo.
Brotes tiernos, camarones, rábano, cebolla morada, tomate cherry y vinagreta del
chef.
Deléitate con nuestro entrecot, jugoso y tiernamente asado a la perfección, ofreciendo un sabor robusto y una textura sublime. Acompañado de una colorida selección de verduras frescas salteadas, que aportan un toque crujiente y lleno de sabor. Completamos el plato con un suave puré de patata, cremoso y delicado, que armoniza perfectamente con la carne.
Experimenta la perfección con nuestras chuletas de cordero, asadas a la perfección para resaltar su jugosidad y sabor intenso. Acompañadas de boniato frito, que ofrece un contraste dulce y crujiente. La guasacaca, una vibrante salsa de aguacate y cilantro, añade un toque fresco y cremoso que equilibra el plato a la perfección.
Descubre la exquisitez de nuestra pluma ibérica, una pieza de carne tierna y jugosa, cocinada a la perfección para resaltar su sabor único y su textura inigualable. Esta delicadeza se sirve sobre un puré de patata trufada, cremoso y aromático, que añade un toque de sofisticación con su sutil esencia de trufa.
Sumérgete en una experiencia culinaria de sabores y texturas con nuestro solomillo de cerdo, una pieza de carne tierna y jugosa, cuidadosamente cocinada hasta lograr la perfección en su punto. Este exquisito solomillo se sirve sobre una cama de verduras frescas, que aportan un contraste de colores y sabores, realzando la delicadeza de la carne. Acompañado de patatas baby, tiernas y doradas, que añaden una textura crujiente y un sabor reconfortante al plato.
En este suculento plato, el pollo es marinado y empanizado para lograr una textura crujiente y un sabor inigualable, se sirve junto a patatas , tiernas por dentro y crujientes por fuera. Pero la verdadera estrella de este plato es nuestra irresistible mostaza de miel, una mezcla seductora de dulzura y picante que eleva el sabor del pollo y las patatas a nuevas alturas.
Exquisito confite de pato cocido lentamente hasta alcanzar la perfección, servido con peras asadas que realzan su sabor con un toque dulce y jugoso.
Delicado bacalao confitado, acompañado de un cremoso ali olí de remolacha gratinado que aporta un color vibrante y un sabor único. Completan este plato los pimientos de Padrón, asados a la perfección, que añaden un toque de frescura y contraste.
Fresca dorada preparada a la espalda, realzando su jugosidad y sabor natural. Acompañada de espárragos tiernos salteados, que aportan un toque crujiente y delicioso.
Delicado filete de salmón cocinado en una aromática mantequilla de hinojo, que realza su sabor con un toque anisado. Servido sobre patatas baby tiernas, preparadas al estilo Remo, que aportan una textura suave y un sabor reconfortante.
Sabroso arroz cocido a la perfección, acompañado de tiernos trozos de pollo dorados y una colorida mezcla de verduras frescas. Cada bocado ofrece una armonía de sabores y texturas, donde la jugosidad del pollo se combina con la frescura y el crujido de las verduras.
Deliciosos noodles salteados, combinados con jugosos trozos de ternera marinada y una vibrante selección de verduras frescas. Este plato ofrece un equilibrio perfecto entre la suavidad de los noodles, la terneza de la carne y el crujido de las verduras.
Exquisitos tallarines salteados, acompañados de suculentas gambas y una variedad de verduras frescas y crujientes. Cada bocado ofrece una sinfonía de sabores marinos y vegetales, donde la delicadeza de las gambas se une con la frescura de las verduras y la suavidad de los tallarines.
Delicados tagliatelle al dente, acompañados de jugosos trozos de pollo, setas salteadas y coronados con escamas de parmesano. Este plato ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas: la suavidad de la pasta, la ternura del pollo, el sabor terroso de las setas y el toque salado del parmesano.
Espaguetis al dente combinados con una selección de los más frescos frutos del mar: pulpo tierno, jugosas gambas y calamares suaves. Cada bocado ofrece una explosión de sabores marinos, realzada por un ligero toque de ajo y hierbas frescas.
200g de carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacón, queso, huevo y salsa de la casa.
Sabroso arroz salteado a la perfección, mezclado con una colorida variedad de verduras frescas. Cada bocado ofrece una deliciosa combinación de texturas crujientes y sabores vibrantes.
Una colorida selección de verduras frescas a la parrilla, todas cocinadas a la perfección para resaltar sus sabores naturales. Acompañadas de crujientes ajos fritos que aportan un delicioso toque aromático y sabroso.
Jugosa hamburguesa de ternera, cubierta con una loncha de queso derretido y servida en un suave panecillo. Acompañada de crujientes patatas fritas doradas a la perfección.
Tierna pechuga de pollo empanizada y frita hasta quedar dorada y crujiente, servida con una generosa porción de patatas fritas doradas.
Deliciosos espaguetis al dente bañados en una suave salsa de tomate casera, cubiertos con queso rallado que se derrite al contacto.
Exquisita tarta de zanahoria, húmeda y llena de sabor, cubierta con una cremosa capa de chocolate blanco infundido con un sutil toque de curry. Esta combinación única crea un equilibrio perfecto entre el dulzor del chocolate y el toque especiado del curry.
Suave y cremosa tarta de queso, con una base crujiente de galleta, coronada con una mezcla de frescos y jugosos frutos rojos como fresas, frambuesas y arándanos.
Deliciosa tarta de piña, con una base esponjosa y jugosa cubierta por una capa de piña caramelizada, acompañada de una bola de cremoso helado de coco.
Exquisito postre venezolano con capas alternas de galletas y una rica crema de chocolate suave y aterciopelada. Cada bocado de esta delicia ofrece una fusión perfecta entre el crujido de las galletas y la cremosidad intensa del chocolate.